Purée de pois chiches

Végétarien

Sésame

Caviar d'aubergines

Végétarien

Lait

Sésame

Purée d'avocats à la tomate, aux oignons, aux poivrons et à la coriandre fraîche

Végétarien

Aubergines confites, sauce tomate, oignons et pois chiches

Végétarien

Salade libanaise au persil, tomates, oignons, huile d'olive, jus de citron et blé concassé

Végétarien

Gluten

Salade libanaise au sumac (épice libanaise citronnée), oignons, concombres, tomates, radis et pain grillé libanais

Végétarien

Gluten

Yaourt salé libanais au thym, à l'huile d'olive et au sésame

Végétarien

Lait

Sésame

Fromage de brebis émietté au thym sauvage et aux 7 épices

Végétarien

Lait

Tartare de bœuf au persil et à l'oignon

Tartare de bœuf au blé concassé

Gluten

Lait

Fromage de chèvre dans du pain libanais toasté au miel et pignons de pins

Végétarien

Gluten

Lait

Boulettes croquantes de pois chiches

Végétarien

Sésame

Poulet à l'ail grillé et épicé à la libanaise dans du pain libanais

Gluten

Oeufs

Lait

Viande de bœuf, persil et oignons grillée dans du pain libanais toasté

Gluten

Sésame

Viande de bœuf grillée au persil et aux oignons

Sésame

Brochettes de poulet marinées avec du thym et du citron

Oeufs

Lait

Sésame

Brochettes de viande d’agneau grillées

Brochettes de viande de boeuf grillées

Cœurs de canard grillés, préparés à l'ail et à la coriandre

Oeufs

Lait

Émincé de boeuf mariné avec des épices

Sésame

Émincé de poulet mariné avec des épices

Oeufs

Lait

Sésame

Viande de bœuf au blé concassé et aux pignons de pins

Gluten

Lait

Accompagné de riz au bœuf et pignons de pins, parsemé d'amandes grillées

Fruits à coque

Accompagné de riz au bœuf et pignons de pins, parsemé d'amandes grillées

Fruits à coque

Hommos, taboulé, moutabal, kafta et chich taouk

Gluten

Oeufs

Lait

Sésame

Hommos, taboulé, moutabal, moussaka et falafel

Végétarien

Gluten

Lait

Sésame

Hommos, moutabal, taboulé, Chawarma bœuf et Chawarma poulet

Gluten

Oeufs

Lait

Sésame

Chawarma bœuf, Chawarma poulet et Kafta dans un pain libanais avec sauce sésame et émulsion d’ail

Gluten

Lait

Sésame

Hommos, moutabal, taboulé, chankliche, moussaka

Gluten

Lait

Sésame

Kafta, falafel, chawarma bœuf, chich taouk

Oeufs

Lait

Sésame

Hommos, taboulé, moutabal, moussaka, chankliche, falafel, kafta, chich taouk, chawarma bœuf, accompagné de battata harra et de pain grillé libanais

Gluten

Oeufs

Lait

Sésame

Pain libanais grillé au thym, sésame et huile d’olive

Gluten

Oeufs

Lait

Sésame

Blé concassé à la tomate et aux oignons

Gluten

Pommes de terre frites

Pommes de terre frites à l’ail et à la coriandre épicées

Riz au boeuf et aux pignons de pins

Riz aux vermicelles cuit à la vapeur

Gluten

Salade verte, tomate, huile d’olive et jus de citron

À découvrir sur notre ardoise

Plat du jour + boisson chaude accompagnée de 2 mignardises.