Puré de garbanzos

Vegetariano

Sésame

Caviar de berenjena

Vegetariano

Leche

Sésame

Puré de aguacate con tomate, cebolla, pimientos y cilantro fresco

Vegetariano

Berenjenas confitadas, salsa de tomate, cebollas y garbanzos

Vegetariano

Ensalada libanesa con perejil, tomates, cebollas, aceite de oliva, zumo de limón y trigo triturado

Vegetariano

Gluten

Ensalada libanesa con zumaque (especia libanesa con limón), cebollas, pepinos, tomates, rábanos y tostadas libanesas

Vegetariano

Gluten

Yogur salado libanés con tomillo, aceite de oliva y sésamo

Vegetariano

Leche

Sésame

Queso de oveja desmenuzado con tomillo silvestre y 7 especias

Vegetariano

Leche

Tartar de ternera con perejil y cebolla

Tartar de ternera con trigo triturado

Gluten

Leche

Queso de cabra en pan libanés tostado con miel y piñones

Vegetariano

Gluten

Leche

Albóndigas crujientes de garbanzos

Vegetariano

Sésame

Pollo con ajo a la parrilla y picante a la libanesa en pan libanés

Gluten

Huevos

Leche

Carne de vacuno, perejil y cebolla a la parrilla en pan libanés tostado

Gluten

Sésame

Ternera a la parrilla con perejil y cebolla

Sésame

Brochetas de pollo marinadas con tomillo y limón

Huevos

Leche

Sésame

Brochetas de cordero a la parrilla

Brochetas de ternera a la parrilla

Corazones de pato a la parrilla, preparados con ajo y cilantro

Huevos

Leche

Carne picada marinada con especias

Sésame

Pollo en rodajas marinado con especias

Huevos

Leche

Sésame

Carne de vacuno con trigo triturado y piñones

Gluten

Leche

Pollo con almendras acompañado de arroz con ternera y piñones, espalmeado con almendras tostadas

Frutos secos

Cordero con almendras acompañado de arroz con ternera y piñones, espalpezado con almendras tostadas

Frutos secos

Hommos, tabbouleh, moutabal, kafta y chich taouk

Gluten

Huevos

Leche

Sésame

Hommos, tabbouleh, moutabal, musaca y falafel

Vegetariano

Gluten

Leche

Sésame

Hommos, moutabal, tabbouleh, chawarma de ternera y chawarma de pollo

Gluten

Huevos

Leche

Sésame

Chawarma de ternera, Chawarma de pollo y Kafta en pan libanés con salsa de sésamo y emulsión de ajo

Gluten

Leche

Sésame

Hommos, moutabal, tabbouleh, chankliche, moussaka

Gluten

Leche

Sésame

Kafta, falafel, chawarma bœuf, chich taouk

Huevos

Leche

Sésame

Para compartir : Hommos, tabbouleh, moutabal, moussaka, chankliche, falafel, kafta, chich taouk, chawarma de ternera, servidos con harra battata y tostadas libanesas.

Gluten

Huevos

Leche

Sésame

Pan libanés tostado con tomillo, sésamo y aceite de oliva

Gluten

Huevos

Leche

Sésame

Trigo triturado con tomate y cebolla

Gluten

Patatas fritas

Patatas fritas con ajo y cilantro picante

Arroz con ternera y piñones

Arroz con fideos al vapor

Gluten

Ensalada verde, tomate, aceite de oliva y zumo de limón

Plato del día : Para descubrir en nuestra pizarra

Plato del día + bebida caliente acompañada de 2 dulces.